但酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，并且超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸，而且乳酸菌活力下降，乳蛋白变性程度增加，不利于人体吸收，也不利于肠胃健康。因此，酸奶并非越酸越好。
就当下而言，尽管欧债危机仍存反复可能，但整个金融市场并不缺流动性，在这种综合背景下，我们认为*金总体应该体现为对抗债务危机的工具。且从本周数据消息面来看，全球货币*策总体将继续趋于宽松，对金市影响最大的美国货币*策同样如此。
2.谁是外汇市场的主要参与者？外汇市场的参与者主要包括各国的中央银行、商业银行、非银行金融机构、经纪人公司、自营商及大型跨国企业等。它们交易频繁，交易金额巨大，每笔交易均在几百万美元，甚至千万美元以上。外汇交易的参与者，按其交易的目的，可以划分为投资者和投机者两类。