过去几年，随着内地经济高速发展，作为中国传统的炫耀财富的方式，鱼翅消费也在广州、上海、北京等大城市风靡开来。不少酒店为招徕顾客，还推出了价格更加平民的“鱼翅捞饭”、“鱼翅羹”。根据联合国粮农组织的统计数据，每年全球在鱼翅市场上交易的鲨鱼数量约在2600万条至7600万条之间。2004年全球交易量更从1987年的4900吨增长了3倍，达到1.36万吨。其中，中国内地及港澳台地区所占的比重，超过一半以上。
公告显示，原董事长魏家福因年龄原因，已向公司提交辞呈，辞去公司董事长、非执行董事兼CEO以及董事会执行委员会主席等职务。
事发饭店