孕期饮食指南：牢记“5多吃4不吃”，助力胎儿健康成长一个刚出生不久的婴儿，在桥下被遗弃后，被医院。医生在解开包裹时，惊讶地发现孩子后颈部有一个巨大的肿物，其表面覆盖着一层薄薄的透明层，内部包含血管等复杂人体组织。这颗位于孩子后颈部的巨大肿物，究竟是如何形成的呢？医院小儿外科主任姚红新为我们揭开了其中的奥秘：原来，该孩子患上了脊髓脊膜膨出，而这一病症的根本原因在于叶酸的缺乏。姚医生进一步指出，在我国，脊髓脊膜膨出这种病症已经逐渐减少，这得益于国家推广的叶酸补充政策。自上世纪以来，我国就倡导备孕妈妈在怀孕前就开始服用叶酸，且国家提供免费发放服务。若在备孕和怀孕早期补充足够的叶酸，将显著降低该病症的发生率。此外，怀孕期间的产检也是发现问题的关键，产检能及时发现异常，从而采取必要的医疗措施，如终止妊娠，以避免类似情况的发生。因此，妈妈们在怀孕期间的饮食和产检都至关重要。妈妈在孕期，务必遵循“5吃4不吃”的原则，以确保胎儿健康成长，同时保持自身健康。其中，“5吃”包括多吃富含叶酸的食物、高蛋白食物、含DHA的食物、含B族维生素的食物，以及膳食纤维高的食物。特别提醒，叶酸是孕期不可或缺的营养素。备孕妈妈们只需携带双方身份证，前往当地卫生院或妇幼保健院，即可免费领取半年的叶酸供应，每日一颗，轻松满足孕期需求。若曾生育过畸形胎儿，建议进行叶酸代谢检测，根据结果调整叶酸摄入量，可能需每日服用两颗。多吃富含优质蛋白的食物在孕期，妈妈们若希望胎儿健康成长而自身又不过度增重，应多摄入高蛋白食物。优质蛋白质对孩子的骨骼和肌肉发育至关重要，例如牛奶、鸡蛋、各类肉类以及豆制品和菌菇类，都是优质蛋白的绝佳来源。
多吃富含DHA的食物为了让孩子更聪明，孕期妈妈们应多吃富含DHA的食物。DHA大量存在于鱼类中，特别是海鱼，如三文鱼、黄花鱼、鲈鱼、鳟鱼和鳕鱼。然而，在选择鱼类时，我们需注意避免含汞量高的鱼类，如带鱼和银鳕鱼，尽管它们也富含DHA，但出于安全考虑，孕妈妈们最好避免食用。增加B族维生素的摄入孕期妈妈们应适当调整饮食，避免仅食用精白米饭，而应选择全谷类食物，如燕麦、高粱、青稞、黑米、红米和糙米等。这些食物不仅富含膳食纤维，还含有谷胚芽，这是B族维生素的宝库。B族维生素有助于妈妈们在孕期保持健康体重，同时促进胎儿的健康成长。
多吃富含膳食纤维的食物孕期便秘问题常常困扰着妈妈们，此时，增加膳食纤维的摄入至关重要。在蔬菜选择上，推荐食用含有适量粗纤维的蔬菜，如菜梗，同时，吃水果时建议直接食用而非饮用果汁，因为水果中的膳食纤维对预防便秘和体重过快增长有显著效果。
四不吃：㈠避免含酒精类食物在孕0周左右，胎儿的神经系统和器官原基分化的关键时期，酒精可能损害胎儿大脑，导致智力障碍或器官畸形，如兔唇。因此，孕妇应远离含酒精类食物。
㈡不食用生食如鱼生、未煎熟的牛排等，这些生食可能携带寄生虫。寄生虫进入孕妇体内可能导致胎儿死亡。建议孕妇在食用烧烤等食物时，确保烤熟再吃，并尽量减少食用可能未熟透的食物。同时，家中砧板和刀具要生熟分开，以降低寄生虫感染的风险。㈢避免农药污染严重的食物由于农药残留可能对胎儿造成不良影响，甚至导致畸形，因此孕妇在购买蔬菜后应稍作浸泡处理，而食用水果前则应去皮。
㈣远离过敏食物若孕妇在未孕时对虾蟹等食物过敏，那么在孕期应避免食用，以防过敏反应影响胎儿健康。因此，妈妈在怀孕期间的饮食选择显得尤为重要。